Una alimentación equilibrada desde la infancia con platos saludables puede ayudar a prevenir la aparición de numerosas enfermedades metabólicas en el futuro como problemas cardiovasculares o diabetes. Además, distribuir correctamente los alimentos en las comidas garantiza un aporte adecuado de nutrientes y, por tanto, permite obtener la energía necesaria para afrontar el día. Sin embargo, durante estos años que llevo acompañando a las familias en su alimentación he observado que la mayoría desconocen cómo pueden equilibrar las comidas. Si bien es cierto que todos comprendemos ya la importancia de consumir frutas y verduras en abundancia, parece que lo difícil es …